葱烧海参的家常做法视频(葱烧海参的家常做法视频窍门)

菜系属于鲁菜 做法二 葱爆海参也叫葱烧海参，是鲁菜的当家菜，最高端的菜品北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是。

优质的大葱，成就了很多著名的大菜，比如葱烧豆腐葱烧海参等就是其中很有代表性的菜式3通常酒店里做海参，都是整只来烧，或者团团围在大盘里，取团圆喜庆之意或者装进小碟，一客一只端到客人面前不论摆成啥样。

大葱烧海参的做法有哪些 1海参切成大片葱白切成约5cm的大段，姜切丝海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用小锅内加入猪油，烧至56成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火捞出葱段备用，葱油。

5油热下大葱和蒜，小火煸炒6大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒7煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味8大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁9起锅2葱烧海参。

正宗鲁菜葱烧海参的做法如下1将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤把大葱分别切成长5厘米的段100克和末5克青蒜切成长3。

无敌详细发海参的方法 第一天 首先将要泡发的海参放入容器中，加入纯净水，纯净水需完全没过海参 将海参常温下泡发24个小时 TIPS必须使用纯净水，不要使用自来水步骤3葱烧海参的家常做法 第二天 这时候可以看到海参。