土豆烧牛肉的做法(土豆烧牛肉的做法家常做法)

1牛肉切成小块，在冷水里浸泡至少1个小时，去除血水后洗净，冷水下锅灼烫，去除浮沫后备用2将土豆洗净去皮后切块，在水里泡一下胡萝卜洗净去皮切块，葱姜蒜切碎备用3准备好香料，花椒大料香叶桂皮干。

1牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来，老姜切姜粒2锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉3锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，下。

1牛肉放在冷水锅里，煮十五分钟，捞出 2另烧开一锅热水，加牛肉块料酒八角一粒花椒少许小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右 3捞出软烂的牛肉，切成小块 4土豆切成小块 5锅内热油，加葱段姜片蒜。

土豆烧牛肉的做法如下材料工具400克牛肉1个土豆适量葱姜蒜10个花椒1个八角3勺生抽2勺料酒油1勺糖适量盐刀清水碗锅铲子盘子1牛肉切块，洗净泡一会儿，去血水，多换几遍水2。

土豆选择黄心土豆4个，牛肉选择半斤左右，然后洗净切块，土豆与牛肉是非常搭配的一个菜土豆炖牛肉好吃营养丰富，首先锅底油温七成热的时候入葱姜加入胡椒粉适量，然后放入牛肉翻炒，收紧之后再放入土豆翻炒片刻，加入酱油，盐。

1牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右2牛肉焯水后洗净沫沫3配菜备好如下图所示4锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香5加焯好水了的牛肉，中火翻炒6加入一小块冰糖7加入生抽。

烧工艺 数小时耗时 简单难度 土豆烧牛肉的做法步骤 1 备牛肉 2 牛肉洗净，切成2厘米见方的块，用清水泡去血水 3 备郫县豆瓣葱段姜片 炖肉料包 山楂 4 坐锅入油，放入白糖或冰糖炒糖色 5 牛肉沥干水分，入锅上。

做法步骤1牛腩切块姜切片豆瓣剁蓉 2油烧热，豆瓣酱炒香变红油 3放入姜片和牛肉同翻炒4炒至肉块缩小5加入适量料酒6加入适量生抽7加入适量冰糖8加入开水烧开，慢火炖30分钟赶时间到。

1下面开始准备食材 首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋肉油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用准备土豆一个，削过皮以后，切成大小均匀的滚刀块备用准备胡萝卜一个，也切成同样的。

土豆烧牛肉 原料牛腩胡萝卜土豆洋葱大枣调料八角老抽 葱姜小茴香花葱姜蒜料酒熟芝麻做法1牛腩切大块洗净并控干，土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切块备用2锅中做凉水放入牛肉块。

装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法土豆烧牛肉需要食材牛肉500g土豆2个生姜1个大葱1段香葱2棵香叶2片八角1个生抽。

5等炖了一两个小时之后牛肉就完全酥烂了，这个时候加入切好的土豆块片也行，更容易煮烂，再接着炖十几二十分钟，这个时候土豆烧得也差不多了，可以放入青红辣椒，翻炒一下，最后放入少许味精，就可以起锅了。

土豆烧牛肉的做法 第一步食材准备1准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成15厘米的小方丁，放在盘中2准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中3准备几粒大蒜。

方法一 原料土豆500g 酱牛肉300g 番茄100g 洋葱少许切成粒 配料八角一个干辣椒34个视口味而定，有无均可调味料油，盐，味精，糖，酱油 做法1把土豆去皮整个切成34毫米的厚片牛肉切2厘米见方的薄片番茄。

土豆烧牛肉在八大菜系中是没有这道菜品的，通过查阅，这道菜来源于匈牙利，当地人特别喜欢吃辣椒，就用辣椒粉炖出比较特色的土豆炖牛肉，在匈牙利其实是一道汤，后经前苏联“老大哥”传入我国，而且有个比较响亮的名号“。

1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时注意看火以防止烧干7胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块8加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续炖上10分钟，加入适量的冰糖调味土豆烧牛腩这道菜做法简单，但要真正把牛腩做到入味。