红烧肥肠最正宗的做法(红烧大肠的做法 最正宗的做法)

如果事先准备好了肉臊子也可以加在上面，味道会更好，如红烧牛肉，红烧肥肠，鸡块和肉末等简单。

1凉水下入肥肠焯水，加入姜片葱段料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗2芸豆加水泡发最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下3肥肠切滚刀块，老姜切姜片4锅里加适量油，下入白糖炒糖色白糖炒。

2红烧肥肠 准备好食材，猪大肠，蔬菜，香葱，食盐等把买来的新鲜的猪大肠放进一个盆里，再在里面加入适量食盐和白酒将猪大肠反复搓洗干净，然后再把猪大肠放进锅中，在锅中加入适量清水老姜与花椒，再用大火烧开。