1、1将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净 32豆腐切块，尽量厚而且大3铁锅入油，烧热把已经洗净沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄4鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可5大火至锅开；1主料安康鱼1条5斤辅料大蒜适量姜片适量枸杞适量厨具电磁炉汤锅砂锅大蒜姜片枸杞2调料盐料酒白胡椒粉鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加；1青红椒去籽后切条，葱姜切丝2把安康鱼去掉内脏后，用自来水反复冲洗干净3把洗净的安康鱼用刀切成块状4把菜花用手撕成小朵，锅中倒入适量的清水，放入少许盐烧开后，把菜花进行焯水，看见菜花变色断生捞出；1鱼头炖豆腐 准备食材鲈鱼头1个嫩豆腐一块葱段，姜片少许醋料酒，生抽各调味料适量做法先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到；清炖鱼的详细步骤 1食材鲤鱼半条葱一段姜一小块儿蒜四五瓣儿调料盐1小勺2克2把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线3家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们；5稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块6继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白7差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块。
2、清炖鱼好吃又简单的方法主料鱼肉1条辅料盐5g葱2g姜1g蒜7g大料1g花椒2g酱油4g醋4g糖4g桂皮2个步骤1鱼去鳞，去肚子，洗净2改刀3准备佐料4锅内放油，放入佐料煸香5；制作方法 1将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用2锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内3放入料酒葱姜蒜醋香菇枣，大火烧开4开锅后，慢炖30；鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷 制作小贴士 我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎一下，这样熬出来的汤更加的浓。
3、这时好吃的清炖鱼就可以出锅了上面为大家介绍了清炖鱼的做法教程，能让大家了解清炖鱼怎么做，也能让大家掌握清炖鱼的做法技巧，大家只要掌握这些知识就能做出好吃的清炖鱼，以后再有需要时就试着自己动手制作吧；清炖鱼块的做法 1鱼切块洗干净，控干水分2锅热油，放入生姜丝3把鱼块放进去煎两面金黄4全部煎好放入锅中，倒入适量的开水5大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟6放适量的盐7放一点点香油，不放也可以；方法如下将鱼去掉内脏腮和鳞，剁成两半把鱼切成厚的大块开火锅烧热，加入油八角葱姜炒香把剁好的鱼放入锅中煎把鱼肉煎成白颜色放入料酒，加入开水，水要没过鱼身大火烧开，转中小火炖，炖至。
4、安康鱼 1条 料酒 2勺 姜 4片 盐 适量 香菜 2根 清炖安康鱼的做法 安康鱼，蛤蟆鱼，魔鬼鱼，将鱼洗干净，尤其是内脏鱼肝，鱼肠留下，其他的全扔这是洗干净的样子 鱼算是脆骨，斩切成段，加入料；清炖鲈鱼汤 一食材鲈鱼500克生姜5克葱10克食用油10毫升食盐5克鸡精5克料酒15毫升酱油19毫升 二清炖鲈鱼汤的做法步骤1首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用生姜切片备用2倒入食用油，将油。
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