大闸蟹做法 挑选先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫背白肚金毛的条件其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜 蒸煮蟹 煮蟹法洗净蟹后，置入盛满。
盐焗大闸蟹借用盐焗鸡的烹饪手法，整个蟹用粗盐焗熟，蟹肉鲜甜的味道与咸香融合，吃完了唇齿留香回味无穷做法炒锅烧热后放入粗盐，再放一些姜片和紫苏炒至盐呈米黄色，然后把大闸蟹肚皮朝上，放在盐里，再用盐盖着。
1材料大闸蟹3只2辅料黄酒10毫升香醋10毫升生抽5毫升葱花适量姜末适量3大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉4蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉5打开大闸蟹，蟹盖。
技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了阿宝小编的介绍之后，你对此是否有了一定的认识呢，并且为大家介绍了大闸蟹的正确吃法，对那些第一次尝试的人们来说也是值得借鉴的。
1把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳2把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用3可以开始吃蟹黄膏了，公蟹。
方法先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚吃螃蟹的步骤如下1剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出2将蟹掩即蟹肚脐部分的一小块盖。
网友留言：