1、步骤step 6 放入1勺料酒1勺生抽1勺老抽加入干桂花，用大火烧开之后，喜欢用小火慢炖30分钟，大火收汁至汤汁浓稠，加入盐调味即可装盘红烧肉的成品图 红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 1红烧肉要多焖一会才会更酥烂。
2、1五花肉带皮切块2起锅热油，放冰糖炒化3放入葱姜桂皮香叶八角花椒辣椒炒香4放入五花肉翻炒至变色5倒入味极鲜炒匀6再倒入红烧酱油炒匀7加入清水，没过猪肉，中小火炖半小时8。
3、第一步，做红烧肉首先得选择优质的带皮五花肉，很多人可能不知道如何挑选上等的五花肉，做红烧肉最好选择下五花肉，因为上五花肥肉多，瘦肉少，而下五花肥瘦相间，最适合用来做红烧肉第二步，把买回来的带皮五花肉用水。
4、1红烧五花肉步骤一 首先，准备500克五花肉1汤勺酱油1茶匙盐冰糖适量葱4根生姜1个料酒适量植物油50毫升左右清水1碗其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块生姜切成小块葱切段最后，把切好。
5、具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的。
6、做法步骤1首先我们来准备主料，把五花肉带皮洗净，切成5厘米左右的大块，装盘备用2炒锅烧热，开小火不用加油，把切好的五花肉倒入锅中，煎至四面金黄3葱洗净后，放到电饭锅底部，铺匀4葱铺好后，放入煎。
7、红烧肉是深受年轻人喜欢的一道菜，在饭店的饭桌上也是一道主菜，要想做的肥而不腻，色香味美，其实做法也很简单材料五花肉，八角，料酒，冰糖，盐，味精，姜，葱，蒜，桂皮，生抽，老抽制作步骤第一步，五花肉。
8、家常红烧肉准备食材五花肉600克小葱一根生姜一块八角两颗桂皮一小块盐适量冰糖20克食用油适量做法步骤1把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用2把小葱切成长段生姜切成片，再准备两。
9、红烧肉很常见也很简单材料两人份五花肉750克辅料油适量白糖20g盐适量八角2个酱油1勺花椒10个香叶2片桂皮1片草果适量葱姜20g步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备。
10、红烧肉的家常做法步骤1先把五花肉切块儿，冷水下锅，放点料酒，煮开焯水，然后洗干净捞出备用2葱切段，姜切片，蒜剥皮，整颗就可以，不用改刀3开火热锅，锅里放油，葱姜蒜下锅爆香4把葱姜往旁边。
11、5加入酱油6不停翻炒，使每一块肉都附有酱油7锅内加入热水，没过肉为宜， 大火烧开，放入冰糖，转小火50分钟左右850分钟后打开锅盖，看到水分耗尽，翻炒匀即可出锅9出锅装盘家常红烧肉的窍门 1。
12、一川味红烧肉的做法 我是四川人，做的也是四川的红烧肉第一，选择带皮五花肉，这样的肉做红烧肉最好吃，也不腻将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下，一可以烙掉皮上的毛，还可以使肉更香然后再将洗干净的肉切成。
13、放入一半制成的红糖浆6放少量开水，烧的接近干，至汤汁粘稠7把剩余的红糖浆放入，汤汁搅拌到每一块肉上，小火烧一会8到红色已经显露，再次放开水，煮制，汤色变红后放入食盐味精，到浓稠后起锅。
14、2切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 3锅中少油，放入红糖生抽老抽中火熬到糖起泡 4放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 5倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉。
15、做法1准备三百五十克五花肉，两片香叶，两个八角，三个红干辣椒，六粒冰糖，一根小葱，一块小姜，适量的油，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精2把五花肉拿出来，把肉用水一下，然后用刀切块大小要差不多切好肉块。
16、家常红烧肉的正确做法如下用料五花肉1000g小葱3根生姜5片干红辣椒6个八角2个桂皮1片菜籽油适量白砂糖3勺红烧酱油适量冰糖15g盐适量1五花肉凉水入锅，加入料酒焯水后冲洗干净2切成小块3。
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