1、1食材猪里脊肉250克方法把在超市或市场买的猪扒肉洗净，根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状2用刀背在肉的两面轻敲，把肉敲松以便调料入味3用厨邦酱油孜然粉或黑胡椒粉少许油腌制两个小时，酱油以肉；猪扒的家常做法如下主料猪扒一块辅料酱油适量耗油适量料酒适量黑胡椒粉适量蒜头两瓣生姜适量薄荷叶几片五香粉适量盐适量1洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好；生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油原料精瘦肉辅料蛋液面粉色拉油调料鸡精胡椒粉酱油白糖做法步骤第1步准备精瘦肉，要一整块的，第2步把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状 第；做法 1猪扒洗干净，用刀背拍软2再用生抽盐胡椒粉生粉腌1个小时，烧红煎锅放入猪扒，两面煎至金黄色即可煎猪扒 材料 里脊肉200g生粉1茶匙糖1茶匙酱油2茶匙水2茶匙油适量 做法 1猪扒先拍松；配料黑胡椒碎，糖，盐，生抽，料酒，水，炸油 详细制作方法 1厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软2腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎盐，撒。
2、1猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉2烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起3洋葱洗净切条将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁4油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝柠檬汁及余；1猪排切成02厘米厚，用刀背把猪排表面拍松料酒甜面酱和胡椒粉孜然粉兑水淀粉成酱汁把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟2在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻。
3、凡病后体弱产后血虚面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品相信大家平常吃的最多的就 是炒猪肉，要想换个菜式其实也不难，下面为大家介绍如何制作香煎猪扒，嘿嘿看着也快流口水了吧材料 主料猪扒300g辅料；做法将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣锅上火，放油烧至五六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘周边可以配上炸土豆条泡菜；01 准备好一块猪扒肉，清洗干净，切成薄片，用叉子在猪扒上叉几下，这样腌制的过程中就比较好入味了02；热锅热油放入猪扒，刚开始煎是大火2分钟左右，再中小火煎香反转，同样煎另一面开始都是大火煎再反转中小火煎，怕不熟的就可以盖个盖子慢火焖几分钟左右，煎至金黄色即可装盘 请点击输入图片描述 煎猪扒也不能焖太长时。
4、1工具原料猪扒，淀粉2淀粉法将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻3盐水法猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口；调料食用油500克实耗30克，酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖12小匙做法排骨洗净，用刀背拍松姜洗净切末将酱油盐姜酒牛奶糖淀粉水拌匀，放入猪排腌至入味锅内放油；1猪大排洗净，表面用小刀划两刀，帮助入味用锤子捶打大排，打到原先的两倍大小左右没有锤子的话，可用酱油瓶底代替2放入蛋清，适量盐，胡椒粉，葱姜等腌制大排，用手揉捏大排，便于入味放入冰箱约半小时取出。
5、如果想减少猪排的油腻感，可再次复炸将猪排重新放入油锅中，大火炸十几秒捞出，这样的猪排残留的油会更少这样一道酥脆可口，肉质鲜嫩的炸猪排就制作完成了，制作方法其实一点也不难，只要用心做就一定会成功，莫莫我最。
6、这是越南猪扒的做法 越南风味炸猪扒饭 材料猪大里脊肉切出的猪扒，酱油，胡椒粉，面粉，鸡蛋，生菜叶，西红柿，黄瓜，甜醋或者用白醋混少许糖水，白米饭 制作过程1用叉子在猪扒两面都均匀的插一遍，这样方便入味。
网友留言：