1、1在白卡纸上用铅笔画起形后用勾线笔描边画出茄子的外形2接着在画出青椒的形状3照着红烧茄子的图片继续画出茄子和青椒4接下来用线描的形式表现出茄子青椒的简单光影关系5用紫色的画笔给茄子上色，用；1 准备食材紫茄子鸡腿肉干辣椒青椒红头葱等步骤step 2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出步骤step 3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出步骤step 4 锅中留少许油，放入；做法如下材料茄子青椒柿子蒜片酱油适量1锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用2下入青椒块炸至30秒捞出备用3锅中放油蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁4倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐；用料 豆角 200g 茄子 200g 干辣椒 5个 大蒜 2瓣 蚝油 20ml 生抽 10ml 油 适量 茄子豆角的做法 茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用 请点击输入图片描述 豆角洗净摘掉老筋切成长段，干；茄子的做法很多常见的有红烧茄子家常炒茄子鱼香茄子蒜香烤茄子肉末茄子等等第一种红烧茄子 1将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油2锅内放油倒入辣椒蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色3。
2、3把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起4锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油糖酒和少许调味后，出锅装盘请点击输入图片描述 1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状；烧茄子的家常做法如下1茄子切12cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断2放入锅中炸到两面金黄，捞出控油3炒锅留底油，加入葱姜炒香4放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒5加入小半碗温水，加盐，盖盖；首先我们把茄子切成滚刀块放入清水浸泡一会儿，捞出来沥掉水分然后在锅中倒入花生油，比平时炒菜要多放一些，倒入茄子块煸炒接着炒到茄子非常软烂，外面有微微焦黄，捞出来沥掉油备用接下来准备好蒜末，锅中倒入花生油；切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟请点击输入图片描述 5 大蒜切末，小米辣切成圈请点击输入图片描述 6 取一小碗，里面加生抽蚝油白糖盐玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁请点击输入图片描述。
3、红烧茄子的做法步骤 1把茄子洗净后切成滚刀块，然后放在淡盐水中浸泡二十分钟，取出后要把表面水分处理干净2把锅中放油，等油热后把茄子放入炸制，炸到茄子变软后取出沥干油备用等茄子温度降低后，再把茄子放入油；1红烧茄子将茄子切成小段或者小块，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调料爆香，接着加入适量的水酱油糖等作为调味汁，最后盖上锅盖焖煮510分钟即可2蒜泥茄子将茄子切成薄片或条状，煮熟并。
4、1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，再次搅拌均匀即可步骤；在白卡纸上用铅笔画起形后用勾线笔描边画出茄子的外形接着在画出青椒的形状照着红烧茄子的图片继续画出茄子和青椒接下来用线描的形式表现出茄子青椒的简单光影关系用紫色的画笔给茄子上色，用青色给青椒上色接；茄子在春夏季正是开吃的时候很多人对茄子都有欲罢不能的欲望，晒出来没有人看着不想吃的绝对是米饭杀手的首选红烧茄子是一道川菜，作为一个地道的四川人一定要把川菜发扬出去茄子的营养是非常丰富的茄子内含蛋白质维生素A。
5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉糖鸡精老抽再倒入半碗清水，调成碗汁备用请点击输入图片描述 6 锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸请点击输入图片描述 7 炸至茄子表面金黄时捞出。
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