今天就给大家分享下红烧鱼的家常做法，跟着步骤操作，做出来的红烧鱼外焦里嫩，酱香入味，非常好吃红烧鳊鱼制作流程食材准备；红烧鲤鱼红烧鲤鱼是一道名菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹 做法1将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五六刀；红烧鱼饮食特点 鱼肉含有叶酸维生素B2维生素B12等维生素，有滋补健胃利水消肿通乳清热解毒止嗽下气的功效对各。
下面我我就以鲤鱼为例介绍一下红烧鱼的做法食材鲤鱼一条一斤到二斤，蒜末5克姜末5克葱花5克香菜5克生抽2克。
今天分享红烧鱼最正确的做法，你学会之后，保证做出的红烧鱼，不腥不烂不破皮，特别好吃，废话不多说，感兴趣的朋友，跟我往下。
“红烧鱼”是我认为鱼肉最为鲜美好吃的一种做法，不但鱼肉可以保持足够的鲜嫩，而且味道方面也可以非常入味，吃着能特别的鲜香。
剁椒红烧鱼步骤1鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好，切好，回来冲洗下就好葱切葱花，姜切片鱼尾巴最好表面划刀哈，我偷懒了这次沥干；做法一 食材准备 主料净鱼青鱼或草鱼中段350克， 配料熟笋片50克，湿淀粉15克 调料姜末5克，葱段5克，白糖20克做法二 食材准备 主料草鱼块黑木耳 调料盐料酒生抽醋姜蒜花椒干辣椒胡椒粉葱花白砂糖水淀粉葱花菜谱做法 1洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时 2腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 3锅内放油。
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