生日蛋糕的做法和配方(生日蛋糕的做法和配方 教程)

步骤 1准备做蛋糕坯的材料，牛奶20克白糖盐玉米油一块放在盘里2蛋黄与蛋白分开3蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀4再筛入低筋面粉5把蛋糊搅拌至无颗粒6滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细。

做生日蛋糕的方法步骤2 材料 低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖牛油各适量做法 1将蛋黄蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶面粉一起搅拌至无。

做法 1黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀2炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀3剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡取13蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的23蛋白。

1在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠2加入奶色拉油和香草精，搅拌均匀3在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分23次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡4取13蛋清加入蛋。