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冬虫夏草的几种食用方法对比

mmroot 2020年11月22日 冬虫夏草花 74 views 0

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首先不能保证卫生

 

“中国冬虫夏草研究”的作者北京协和大学特聘教授柯传奎对《生活时报》记者说:“我不建议将冬虫夏草浸泡在水中,因为会有很多 虫草表面附着的寄生虫,真菌孢子,食用这些东西会影响人体健康。” 而且,这些物质不能通过常规方法清洗干净地除去,只有经过长时间的沸腾或高压处理才能保证真正的卫生。使用煮沸的水泡不符合这种“消毒”条件。 此外,有些人喜欢将虫草磨成粉末,然后用水冲洗,这也是不卫生的。”柯教授说。

 

水泡的效果不佳

 

李红竹, 天津市药物研究所副研究员认为:“冬虫夏草中的许多有效物质都属于大分子,例如蛋白质和核苷,并且水泡只能包含其中的一小部分。它溶于水,因此功效不大。 理想。” 北京中医药大学基础医学院副教授胡苏民说:“冬虫夏草不同于茶,西洋参,枸杞等,后者都是植物,有效成分更容易 虫草是昆虫,动物和真菌的混合物,需要长时间煮沸才能完全溶解有效成分。” 胡苏民也用了一个比喻:“就像把肉浸泡在沸水中。有多少种有效成分可以出来?” 胡苏民建议,虫草的每日剂量通常在3至9克之间,少于3克基本上是无效的。  

 

冬虫夏草的几种食用方法对比

有人问:“虽然水疱效果不好,但是吃了虫草后,所有的营养成分都会进入人体吗?” 在这方面,胡苏民认为,在起水泡之后,仍然有许多有效成分残留。即使此时食用虫草的整个身体,人体也可能无法完全消化吸收。 效果仍然不如煮汤然后吃掉。 否则,这等同于浪费大量的虫草。  

 

最好将药酒煎,炖和浸泡

 

那么,如何吃虫草才能达到最佳效果? 胡苏民说,主要有三种方法,煮汤和浸泡药酒。 煎汤是煮中药。 时间通常是40分钟到1小时。 如果处方中还有其他中药,则应分别煎服冬虫夏草,以防止活性成分被药渣和废物吸收。 要煮汤,通常将冬虫夏草和老鸭用小火煮1-2小时。 对于浸泡药酒,将冬虫夏草放入白葡萄酒或米酒中一段时间,然后饮用。 无论采用哪种方法,虫草都可以最后食用。  

 

李洪柱提醒:“冬虫夏草是一种传统中药,身体虚弱的人通常需要这种药。” 此外,冬虫夏草价格昂贵,因此不建议定期服用。 如果您真的想在水中浸泡一些补品中药,仍然有很多选择。 李洪柱介绍说,秋天将西洋参切成薄片,每天浸泡在水中2-3片,可以养气,养阴,增强免疫力,预防感冒。 经常使用计算机导致眼睛疲劳和干燥的人,或者长期失眠的人可以使用浸泡在水中的枸杞子喝水,每天大约10片,通常在1-2天后,症状可以得到改善; 另外,黄芪浸泡在水中可以补气。 可以将当归浸泡在水中以调节女性的激素水平。 月经不调的女性效果很好。

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