1巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气2巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋而且，巧克力对集中注意力加强记忆力和提高智力都有作用3吃巧克力有利于控制胆固醇的；1一些巧克力棒含有添加的乳脂，以使巧克力更柔软，因为乳脂比可可脂更软虽然糖通常用作巧克力棒的甜味剂，但一些巧克力棒使用麦芽糖醇等糖醇作为替代品2巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食它不但。
75%时， 被称为纯黑巧克力因为可可本身的苦涩和醇香超过了糖分 甜味， 所以口感上才会更加耐人寻味低于35%可可成分含量的巧 克力已经接近于巧克力产品的边缘因其成分中超过半数是糖，奶 粉或其它人工合成添加剂可可含量。
巧克力为什么好吃
1、可可豆的味道本来就是苦的所以可可含量高的巧克力苦味大国外的巧克力都这样这也是巧克力这种东西的原味我们吃到的很多巧克力都是加了很多添加剂的不是真正的巧克力所以自然就觉得甜，不觉得苦。
2、你好 因为最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了。
3、我们吃的德芙牛奶丝滑巧克力是经过调味后的，工厂里往巧克力里面加了大量的糖，所以巧克力会很甜 巧克力是用可可豆加工而成的，然后加了水糖可可豆可可粉不同品质的巧克力浓度不一样，加的原料也不一样，较为昂贵。
4、那是因为巧克力成份中，有一种叫苯基胺的化学物质，能令人产生类似性快感的感觉，激发人们荷尔蒙的分泌，产生亢奋，跟热恋的感觉相似所以巧克力总与爱情有关。
5、巧克力就是巧克力啊 它的味道是由尝的人决定的 你好像有点不开心哦，所以才觉得是苦的 只要心情愉快，就算是吃最纯的黑巧克力也会觉得甜甜的呢~。
6、俄罗斯的黑巧克力还是很甜的，原因是因为制作的过程当中里面也加量了少量的糖分。
7、里面含有木糖醇，所说的无糖是指蔗糖谢谢采纳。
8、因此，可可豆本身并不是甜的，而是用来制作巧克力时添加的糖和其他甜味剂使得最终的巧克力产品具有甜味。
为什么巧克力是甜的不是咸的
70%的巧克力没有甜味，巧克力本身不是甜味的味觉，70%更多的是苦的，甜的是因为加了有甜度的糖分。
国内的巧克力都经过后期调味，口感偏向国人需要，相较于苦涩的纯黑巧克力，国人还是更接受偏甜的口感的巧克力，所以厂商根据市场需要做了口感调整，有可能你觉得偏甜的巧克力在有些人看来已经很苦了。
低于35%可可成分含量的巧 克力已经接近于巧克力产品的边缘因其成分中超过半数是糖，奶 粉或其它人工合成添加剂可可含量过少的结果是，产品中已经失去 了巧克力应有的令人回味的口感和品质所以更甜。
习 惯上被称为纯巧克力对于巧克力鉴赏者来说，纯黑巧克力意味着真 正优质的选择按可可含量不同细分纯巧克力， 当其含量达到50% 75%时， 被称为纯黑巧克力因为可可本身的苦涩和醇香超过了糖分 甜味。
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